Hienostelematta
Laitan vedenkeittimen päälle ja onnittelen itseäni, että päätin eilen illalla leipoa tämän keittiöni pöydällä lepäävän kakun. Tämä sitruunaisen kirpeä, juustoisen hapan ja just sopivan makea
Lue lisääKerran keskellä viikkoa rapumiehistä jaloin ja osaavin tarjosi meille kaksi punaista ja kaunista hummeria iltapalaksi. Ne olisivat olleet täydellisiä juuri sellaisenaan, mutta päädyin kuitenkin taikomaan
Lue lisääPäärynä ja manteli ovat taivaallinen liitto ja tämä ihastuttava piiras, jota kaikkein mieluiten kutsun päärynäkeksiksi, on tuon liiton herkullinen täyttymys. Rapea ihanuus, jonka täytteenä kuohkeaa
Lue lisääTiedätkö, että tarvitset vain kymmenen minuuttia, neljä ainesta ja jonkinlaisen tehosekottimen niin sinulta syntyy helposti täydellinen Frangipane viikonlopun hedelmätortun täytteeksi? Frangipane on levitettävä mantelitahna, joka
Lue lisääOlemme vihdoin löytäneet perille. Olemme ajaneet läpi Toscanan vehreiden viiniviljelmien, ihailleet hopeisena hohtavia oliivipuulehtoja, keskiaikaisia kyliä ja keltaisena loistavia viljelysmaita. Nousseet ylös kylän korkealle kukkulalle
Lue lisääJoihinkin pasta-annoksiin sitä vaan jää kertaheitolla koukkuun joten suosittelen, että lopetat tämän lukemisen tähän jos sitä pelkäät. Tämä Ndujaa, sitruunaa ja mascarponea sisältävä lempeän tulinen
Lue lisääYksi MuroleKekki -keittiön pastaklassikoista since 2003, on ollut tämä niin herkullinen osaksi uunissa valmistettava vuohenjuustopasta. Pasta, joka on ehkä simppelein valmistaa, yksinkertaisista aineksista nopeasti ja
Lue lisääRakastatko fenkolia vai haluaisitko rakastaa, mutta et ole vielä ihan innostunut? Tässä olisi ihastuttava pehmeän raikas fenkolisalaatti, vaikkapa lohen seuraksi. Luulen, että rakastut. Tarvitset vain:
Lue lisääSiinä keittiössä, jota rakastin syötiin uuden vuoden keskiyöllä vihreitä viinirypäleitä ja poimittiin suusta pariton määrä siemeniä talteen. Siemenet käärittiin pieneen foliopalaan ja nyytti talletettiin lompakkoon
Lue lisääSipulin, varsisellerin ja porkkanan pyhä liitto, il soffritto, on yksi italialaisen ruuan salaisista aseista ja nöyrä alku usealle tunnetulle ruokalajille. Kun näitä kolmea vihannesta kypsytetään
Lue lisää
