Sipulin, varsisellerin ja porkkanan pyhä liitto, il soffritto, on yksi italialaisen ruuan salaisista aseista ja nöyrä alku usealle tunnetulle ruokalajille. Kun näitä kolmea vihannesta kypsytetään
Lue lisää
Kun pakkasta on sopivasti ja maa valkoinen, on houkutus laduille, luistelemaan tai ylipitkälle kävelylenkille metsiin ja merenrannoille. Ja juuri nyt kaikkeen tuohon kelit ovat enemmän
Lue lisää
Nojaan keittiön puiseen ruokapöytään ja nautin päivän ensimmäistä espressoa. Keittiön terassin pariovet ovat auki ja aurinko siivilöityy kauniisti ohuiden, valkoisten verhojen läpi huoneeseen ja näyttää
Lue lisää
Ottaen huomioon olemattoman osaamiseni purjehtijana, minulla on ollut vuosien varrella käsittämätön onni saada kutsu yllättävän monelle purjehdukselle, joihin olen aina vastannut myöntävästi. Gastiin minulle ei
Lue lisää
Aamu rapujuhlien jälkeen on usein väsynyt ja heikkokin, mutta suosittelen silti tekemään yhden viisaan teon juuri ennen nukkumaan menoa. Kerää aamuyöllä juhlivien lautasilta syötyjen rapujen
Lue lisää
Ossobuco – ihanan Milanolaisen risoton kanssa.
Lue lisää