Skip to content

lautasellinenrakkautta.fi

Viimeisimmät artikkelit

Pastankukkia, Rotoloni di Pasta
Lehtikaalia ja Nam Dok Mai mango
Pääsiäisen rapeapintainen juustokakku
Juhlan kunniaksi italialaiset Braciole liharullat, olkaa hyvä!
Minä ihan itsekseni ja minun granola

Most Used Categories

Ravintolan lautasella (10)
Vinkit (9)
Kasvisruoka (24)
Pastat (22)
Kakut, tortut ja jälkkärit (21)
Peruna (15)
Aamiaisella ja Brunssilla (12)
Kanaa, nautaa ja lammasta (12)
Kalat ja äyriäiset (10)
Ruokarakkautta (7)

lautasellinenrakkautta.fi

Hienostelematta ruokablogi

Haku:

Etusivu
Reseptit
Ravintolan lautasella
Vinkit
Hienostelematta
Ota yhteyttä

Home

»

Reseptit

»

Reseptit

Hienostelematta

huhtikuu 2021
maaliskuu 2021
helmikuu 2021
tammikuu 2021
joulukuu 2020
marraskuu 2020
lokakuu 2020
syyskuu 2020
elokuu 2020
heinäkuu 2020
kesäkuu 2020
toukokuu 2020

Haluaisitko jakaa tämän ystävillesi?

Share on Facebook Share on Twitter Share on WhatsApp Share on Email

Jaana Murole

Syö hyvin, naura usein, rakasta paljon.

Lautasella viimeksi

Pastankukkia, Rotoloni di Pasta
Lehtikaalia ja Nam Dok Mai mango
Pääsiäisen rapeapintainen juustokakku
Juhlan kunniaksi italialaiset Braciole liharullat, olkaa hyvä!
Minä ihan itsekseni ja minun granola

Etsitkö inspiraatiota lautaselle?

Haku:

Arkistot

huhtikuu 2021 (2)
maaliskuu 2021 (4)
helmikuu 2021 (6)
tammikuu 2021 (8)
joulukuu 2020 (10)
marraskuu 2020 (10)
lokakuu 2020 (15)
syyskuu 2020 (11)
elokuu 2020 (11)
heinäkuu 2020 (5)
kesäkuu 2020 (11)
toukokuu 2020 (34)

Avainsanat

basilika burrata chili chiliflakes debuyer feta grilli hunaja juusto kananmuna laakerinlehti leivonta manteli mascarpone mozzarella Munakoiso mustapippuri oliiviöljy parmankinkku Parmesan parsa pasta persilija peruna pinjansiemen porkkana ricotta risotto rosmariini rucola salvia sipuli sitruuna sitruunankuori sokeri spaghetti suola timjami tomaatti tomaattikastike valkosipuli valkoviini vanilija vasikka voi

lautasellinenrakkautta_murole

Julistetaanko rosékausi avatuksi? #roseminuty #ro

Julistetaanko rosékausi avatuksi? #roseminuty #rosé #teemitärakastat #ruokablogi

🥦 Mielitekoja Kaunis, vihreä broccolinipino

🥦

Mielitekoja

Kaunis, vihreä broccolinipino valurautapannulle kuumaan oliiviöljyyn, jonka seurana vähän chiliä ja lyttyyn rutistettu valkosipulin kynsi. Paista muutama minuutti molemmilta puolin, että hieman paahtuvat kauniisti.
Lautaselle ja näiden herkkuvarsien syliin muhkea pala burrata juustoa, sitruunankuorta ja hyvää oliiviöljyä pinnalle. Rouhaissut suolaa ja mustapippuria.

Herkullista lounasta!
.
.

#mielitekoja #broccolini #burrata #ruokarakkautta #teemitärakastat #ruokablogi #ruokabloggaaja

Nousen junaan Milanon ruuhkaisella rautatieasemall

Nousen junaan Milanon ruuhkaisella rautatieasemalla ja ahtaudun laukkuineni kapeaa käytävää vasemmalle kohti hyttiä nro 17. Hytti on jo täynnä minun paikkaani lukuun ottamatta. Vanhan junan hytti on ahdas, joten joudun nostamaan laukkuni miltei pään yläpuolelle mahtuakseni kanssamatkustajien ohi ikkunapaikalleni. Nostan omaisuuteni hattuhyllylle ja istahdan.
Onnekseni sain ikkunapaikan. Sen lisäksi, että hytti on ahdas, ei tilaa ole liiemmälti myöskään istuimilla. Tuolit ovat kuin pieniä nahkaisia sohvia, joissa istuu aina kaksi oikein lähekkäin reunoilla sijaitsevien päänojien välissä. Tuurini istuimen suhteen jää ikkunapaikkaan, sillä vieressäni istuu rehvakkaasti italialaisittain kovinkin iso herra, joka vie armottomasti suurimman tilan yhteisestä sohvastamme.
Nojaan ikkunaan ja ryhdyn nauttimaan maisemista.

Olen matkalla Milanosta kohti Firenzeä. Joudun vaihtamaan junaa Bolognassa, joten matka seuraavalle etapille ei ole pitkä.
Saavuttuani Bolognaan, etsin minulle suositellun pienen trattorian Quadrilateron alueen tuntumasta ja nautin jälleen yhden ikimuistoisista annoksistani. Niin ikimuistoisen etten pysty enää muistamaan edes trattorian nimeä. Anoin auttavalla italiallani annokseen ravintolan Nonnalta suuntaa antavan ohjeen, jota mukailin vuosien varrella.

Ja sitten törmäsin vastaavaan annokseen legendaarisessa Tony's Delissä Helsingissä. Siellä tätä kutsuttiin nimellä Fiori di Pasta ja osuvasti niin, sillä ovathan nämä pastarullat kuin pieniä pastankukkia juustopedillä. Tonys Delissä, jos kukaan teistä muistaa, oli varmaan ihan ensimmäisten ravintoloiden joukossa sellainen tiski, jossa kokki teki ruokaa ravintolaan tulleiden asiakkaiden seuratessa vierestä. Ja siksi pääsinkin jälleen vähän kuin varkain tutkimaan mitä suosikkiravintolani kokki tähän annokseen laittoi. Tai oikeammin seisoin tiukasti paikoillani tiskin edessä ja vohkin estottomasti tämän annoksen salaisuuksia minkä vaan rohkenin.

Www.lautasellinenrakkautta.fi tai klikkaa linkkiä profiilissani.

#rotolonidipasta #pastalempeä #tonysdeli #sikkesravintola #teemitärakastat #ruokarakkautta #ruokablogi

Mieheni on innokas keittiöfilosofi. Häneltä

Mieheni on innokas keittiöfilosofi. Häneltä pääsee ismi jos toinenkin tarjoiltavaksi. Ja kevyesti, sen kummemmin pohtimatta. Yksi tällainen suusta päästetty, joka saa hänet nykyään yllättävän notkeasti kiemurtelemaan, on hänen vuosia sitten lausuma ajatus, että Ihminen katuu eniten niitä ostoksia, jotka on jättänyt tekemättä. Olen ehkä ollut, anteeksi vain, kovin valikoiva hänen runsaslukuisille filosofisille ajatuksilleen, mutta tämän kyseisen ajatuksen olen pyrkinyt aina muistuttamaan mieleeni kun arvon ostamisen ja ostamatta jättämisen välillä. Ja onhan se totta. Usein sitä pohtii, että miksi ihmeessä en ostanut sitä ihanaa mekkoa silloin kun näin sen enkä tarvinnut, kun nyt se olisi niin sopiva illan tilaisuuteen eikä kaapista näytä löytyvän mitään päälle pantavaa.

Tätä pohdin myös eilen Food Market Herkun hedelmätiskillä. Siellä appelsiinien, ananasten ja täydellisten italialaisten sitruunoiden väliin oli kauniisti sijoitettu hyllyllinen kultaisia kaunokaisia, Thaimaan Nam Dok Mai mangoja runsas keko. En voinut vastustaa itseäni ja vielä keskusteltuani kannustavan kanssashoppaajan ja valistuneen hedelmätiskin hoitajan kanssa, marssin mango molemmissa käsissä kohti puntaria. Painoin etusormella puntarista oikean numeron ja hinnaksi muodostui 19,80! Siis kaksi suurikivistä hedelmää. Muistin ismin ja laskin hedelmät suoraselkäisesti hintalappuineen ostoskoriin.

Ja kyllä, mieheni on vaan niin oikeassa. Tämä ostos ei kaduttanut sitten yhtään.

Tänään tämä herkullinen hedelmä päätyi keväiseen salaattiin lehtikaalin, fetan ja avokadon seuraksi. Kevään uusi hittisalaatti, kenties? Haluatko kokeilla?

www.lautasellinenrakkautta.fi tai klikkaa linkkiä profiilissani

#kekkismi #teemitärakastat #ruokarakkautta #namdokmai #salladsfabrikenhelsinki #lehtikaali #foodmarketherkku @salladsfabrikenhelsinki @foodmarketherkku

Heräät Thaimaan auringon paisteeseen ja saavut a

Heräät Thaimaan auringon paisteeseen ja saavut aamiaiselle aivan rantaviivan tuntumaan. Istut auringon jo lämmittämään pöytään palmun alle ja työnnät jalat hiekkaan. Aivan pian eteesi kannetaan kulhollinen tätä ihanuutta. Pehmeää, niin mehukasta ja herkullista mangoa.

Tänään löysin nämä kultaiset Nam dok mai hedelmät Stockmannin Foodmarketista. Suosittelen, että laitat silmät kiinni kun näppäilet hintaa puntarilla. Sen voin kuitenkin taata, että myös maku hipoo taivaita!
Sanoisin, että täydellinen!
Näitä on myynnissä nyt vain pienen hetken, joten jos niin kiiruhda.

#mango #namdokmai #ruokarakkautta #teemitärakastat

Tänään tehdään kodassa poronkäristystä! #pääsiäinen #kota #äkäslompolo #teemitärakastat #ruokarakkautta #hienostelematta #poronkäristys

Pääsiäisemme noudattaa aina selkeää kaavaa. K

Pääsiäisemme noudattaa aina selkeää kaavaa. Kamat kasseihin ja vuodesta riippuen junalla, autolla tai lentämällä kohti Äkäslompoloa ja Jäkkärän mökkiä. Viikko kaksi pitkin latuja, rinteitä, metsää ja tuntureita. Kotaillallisia, poronkäristystä ja Mignon munia. Petirivistöä parven täydeltä, saunavuoroja ja lumienkeleitä. Ja onnekkaimpana yönä taivaalla tanssivia revontulia.

Tälle porukalle teemme illalliset useimmiten kodassa. Loimulohta, poronkäristystä ja lammasta sekä jälkiruuaksi suuressa valurautapannussa lapinjuustoa ja lakkoja. Mutta joskus tekee mieli jotain kakunpaa ja silloin syntyy uunissa pinnaltaan rapeaksi paahtunut juustokakku.
Reseptin löydät www.lautasellinenrakkautta.fi sivulta tai klikkaa linkkiä profiilissani.

Kakku säilyy maukkaana huoneenlämmössä, jos et pistele sitä poskeesi kertaheitolla.

#ruokablogi #ruokabloggaaja #ruokarakkautta #teemitärakastat #hienostelematta #juustokakku #marimekko #pentik #hiisi

Viime keväänä, tähän aikaan juuri ennen lomaa

Viime keväänä, tähän aikaan juuri ennen lomaamme saimme vihdoin aikaiseksi päättää mitä poikien jäljiltä tyhjäksi jääneille huoneille tehtäisiin. Värikkäitäkin ideoita pohdittiin, mutta lopulta päädyimme muuttamaan yhden huoneista perinteiseksi työhuoneeksi. Pystytettiin suuri, koko seinän peittävä kirjahylly, maalattiin perinnöksi saatu ruokapöytä ja sijoitettiin se keskelle huonetta työpöydäksi. Sisustettiin tuoleilla, tauluilla ja värikkäällä matolla.
”Tästähän tuli tosi kaunis, mutta mitä ihmeen töitä te tulette täällä tekemään??” totesi suorasukainen rakas ystävämme.
No, ei tarvinnut itse keksiä tuohon vastausta. Universumi hoiti tuon kysymyksen ja nyt tuossa työhuoneessa on tullut vietettyä kokonainen työvuosi.

Minulla oli aluksi, ohikiitävän hetken sellainen romanttinen ajatus, kuinka sulassa sovussa jakaisimme mieheni kanssa tuon huoneen ja pöydän. Kuinka seesteisiä ja mukavia päivämme tässä poikkeustilanteessa voisivat ollakin.
Aika pian kuitenkin tutustuin mieheni työminään.
Ymmärsin, että puhelin puhelinkeskustelun välineenä on miltein turha hänen tapauksessaan, sillä kuuluisihan tuo ääni vastaanottajalle ilmankin. Käsitin, että hän kuuluu siihen tyyppiin, jolla on valtavan väkivaltainen kaksisormijärjestelmä kirjoittaessaan sähköposteja tai muistioita. Huomasin, että minulla jäi tuosta yli kaksimetrisestä pöydästä vain kulmaus jäljelle hänen miinoittaessaan sen postit-lapuilla, ruutupapereilla, revityillä kirjekuorilla ja paperipinoilla. Ja, että seesteisyys ja kauneus katosivat huoneesta viimeistään siinä vaiheessa kun hän raahasi sottaisen fläppitaulun pöydän päätyyn.

Vuosipäivää vietetään etäkonttorilla Äkäslompolossa. Juhlitaanko vaikka näillä ihanilla Bracioleilla? Klikkaa profiilissani lautasellinenrakkautta.fi
#teemitärakastat #ruokarakkautta #hienostelematta #ruokabloggaaja

Kaurapuuron aatelia. Kauraa ja quinoaa. Ruotsalais

Kaurapuuron aatelia. Kauraa ja quinoaa. Ruotsalaisen Frebacon puuropussin olen löytänyt aikoinani Pajalan Icasta. Olipa hyvä, että innostin naapurin Lassen tähän puuroon. Oli hamstrannut ennen rajojen sulkemista varastoonsa pusseja ja onnekseni tykkää minusta ja toi pussillisen salaa terassin pöydälle minua ilahduttamaan 😍
#teemitärakastat #ruokarakkautta #kaura #quinoa #puuro #hillakka #pentik #marimekko

Load More... Follow on Instagram

Etusivu
Reseptit
Ravintolan lautasella
Vinkit
Hienostelematta
Ota yhteyttä

Copyright All Rights Reserved 2021

Proudly powered by WordPress | Theme: Polite by Template Sell.