Skip to content

lautasellinenrakkautta.fi

Viimeisimmät artikkelit

Capesante gratinate al pistachio – gratinoituja kampasimpukoita Venetsiassa
Bucatini all’amatriciana
Crème Brûlée, mitä herkullisin jälkiruoka
Pasta alla carbonara ja uudenvuodenlupaus
Seksikäs suklaafondant

Most Used Categories

Ravintolan lautasella (10)
Vinkit (9)
Kasvisruoka (21)
Pastat (18)
Kakut, tortut ja leivonnaiset (16)
Aamiaisella ja Brunssilla (13)
Kanaa, nautaa ja lammasta (11)
Kalat ja äyriäiset (10)
Peruna (8)
Ruokarakkautta (7)

lautasellinenrakkautta.fi

Hienostelematta ruokablogi

Haku:

Etusivu
Reseptit
Ravintolan lautasella
Vinkit
Hienostelematta
Ota yhteyttä

Home

»

Reseptit

»

Reseptit

Hienostelematta

tammikuu 2021
joulukuu 2020
marraskuu 2020
lokakuu 2020
syyskuu 2020
elokuu 2020
heinäkuu 2020
kesäkuu 2020
toukokuu 2020

Haluaisitko jakaa tämän ystävillesi?

Facebook Twitter WhatsApp Email

Jaana Murole

Syö hyvin, naura usein, rakasta paljon.

Lautasella viimeksi

Capesante gratinate al pistachio – gratinoituja kampasimpukoita Venetsiassa
Bucatini all’amatriciana
Crème Brûlée, mitä herkullisin jälkiruoka
Pasta alla carbonara ja uudenvuodenlupaus
Seksikäs suklaafondant

Etsitkö inspiraatiota lautaselle?

Haku:

Arkistot

tammikuu 2021 (4)
joulukuu 2020 (10)
marraskuu 2020 (10)
lokakuu 2020 (15)
syyskuu 2020 (11)
elokuu 2020 (11)
heinäkuu 2020 (5)
kesäkuu 2020 (11)
toukokuu 2020 (34)

Avainsanat

basilika burrata chili chiliflakes debuyer feta grilli italialainenmarenki juusto kananmuna kerma laakerinlehti leivonta manteli marenki mascarpone Munakoiso mustapippuri oliiviöljy parmankinkku Parmesan parsa pasta pekoni persilija peruna pinjansiemen porkkana ricotta risotto rosmariini rucola salvia sipuli sitruuna sitruunankuori sokeri spaghetti suola timjami tomaatti valkosipuli vanilija vasikka voi

lautasellinenrakkautta_murole

Saapuminen on suloista. Siinä on jotain taianoma

Saapuminen on suloista. Siinä on jotain taianomaista ja jännittävää, kun saapuu paikkaan, jonne on halunnut ja jota on odottanut. Vaikkapa Venetsiaan.

Ojennan matkalaukkuni veneen kuljettajalle ja hyppään kyytiin. Päivä on aurinkoinen, meri sininen ja Venetsia upea siluetti siintää horisontissa uskomattomana ja upeana. Venetaksit Marco Polon lentokentältä eivät välttämättä ole Riva-veneitä, mutta onnekkaasti niitä muistuttavat. Kiiltäväksi vahattu ruskea kansi, valkoiset nahkapenkit ja valkoiseen pellavapaitaan pukeutunut kuljettaja. Saapumisen magiikka on saanut oikeat puitteet.

Pian olenkin Canal Grandella. Liikenne kanaalissa sujuu kuin millä tahansa kaupungin pääkadulla. Kanaalin ylittävät traghetto lautat, suuret vaporetto vesibussit, gondolit ja pienet puuveneet kulkevat sujuvasti ristiin rastiin suurta kanaalia ja minä siellä kaiken keskellä.

Ohitamme ihastuttavan, vihreä kupolisen kirkon Chiesa San Simeone Piccolon, jonka portaat näyttävät nousevan suoraan merestä. Alitamme Ponte Rialton sillan ja heti sen jälkeen käännymme pienemmälle kanaalille ja olemme perillä. Kuljettaja ohjaa veneen rakennuksen sotoportegoon, rakennuksen alla kulkevaan käytävään ja pysäyttää veneen portaiden viereen. Nousen veneestä talon suureen eteishalliin, jossa minua tervehtii talon omistaja.

Olen vuokrannut huoneen tästä ihastuttavasta kreivittären entisestä palatsista. Myöhemmin minulle selviää, että tämän Contessan yöelämä on ollut täynnä satamasta huolella valittuja merimiehiä ja heistä kirjoitettuja yksityiskohtaisia arvosteluita kreivin käydessä ryöstöretkillä naapurikylissä. Tämä Contessan kiihkeä kirja löytyy muuten Venetsian museosta, jos mielii kuulla lisää näistä tarinoista.

Lumoava, kauniisti rapistunut Venetsia tarjoaa myös ihania ruokaelämyksiä. Kuten kampasimpukat, jotka voisit tänään vaikkapa gratinoida. Tuoreita gold laatuisia kampasimpukoita on tarjolla ainakin @kalatukkueriksson Wanhassa kauppahallissa

www.lautasellinenrakkautta.fi tai klikkaa profiilissani

#teemitärakastat #hienostelematta #ruokarakkautta #kampasimpukat #capesantegratinate #kalatukkueriksson

Jos sattumalta eksyn Roomaan, kuten sinne usein pa

Jos sattumalta eksyn Roomaan, kuten sinne usein päädytään vieväthän kaikki tiet sinne joka tapauksessa, minun on ehdottomasti joka kerta vierailtava kaupungin vaikuttavimmassa rakennuksessa, Piazza Navonan ja Fontana di Trevin lähellä sijaitsevassa Pantheonissa. Kuten monet Rooman nähtävyyksistä myös Pantheon ilmestyy kuin tyhjästä kun käännyt oikeasta kadunkulmasta oikeaan suuntaan. Jos saavut Pantheonille ihan ensimmäistä kertaa, suosittelen että saavut Via del Pantheonin kautta sillä silloin tämä upea rakennus kuin kurkkaa sinulle kulman takaa.
Pantheon seisoo ylhäisesti Piazza Rotondalla, joka on kaunis upealla suihkulähteellä varusteltu aukio, jossa viihtyvät ihmiset ja ravintolat. Tämä sylinterin muotoinen temppeli on itseasiassa melko nopeasti katsottu, mutta kun keskellä tilaa nostat katseesi suoraan ylös voi sinua kuten minua huimata.

Yläpuolellasi sijaitsee vallan häikäisevän kaunis Pantheonin kupoli. Se on valtava ja täysin käsittämätön. Miten tuon rakentaminen ilman mitään nykyaikaisia välineitä on ollut edes mahdollista? Aivan kupolin keskellä sijaitsee oculus. Tästä taivaan silmästä voit nähdä auringon tai pimenevän illan kuun ja tähdet. Ja se on – noh – taivaallista tietenkin. Jos rohkenisin makaisi selälläni tämän silmän alla ja vain olisin.

Taivaallista on myös tämä Bucatini all'amatriciana.
Haluatko kokeilla?

www.lautasellinenrakkautta.fi tai klikkaa linkkiä profiilissani

#teemitärakastat #hienostelematta #ruokarakkautta #bucatiniallamatriciana #casaitaliasuomi #ruokabloggaaja #ruokablogi #ruokablogit #foodblogger #foodblog

Ihanaa huomenta uudelle viikolle! #avokadotoast

Ihanaa huomenta uudelle viikolle! #avokadotoast

Huomenta ihana talvinen sunnuntai! Pieni pino rico

Huomenta ihana talvinen sunnuntai! Pieni pino ricottapannareita, vaahterasiirappia ja mansikoita, koska miksipäs ei?
www.lautasellinenrakkautta.fi
#ruokarakkautta #teemitärakastat #ricottapannukakut #ruokablogi #ruokabloggaaja #foodblogger #foodblogger

#whenlifegivesyoualemon #hienostelematta #ruokarak

#whenlifegivesyoualemon #hienostelematta #ruokarakkautta #teemitärakastat #foodblogger #ruokablogi #ruokabloggaaja

Eh bien, te innokkaat viikonloppuherkuttelijat!

Eh bien, te innokkaat viikonloppuherkuttelijat!

Tässä teille vinkki erinomaiseen ranskalaiseen Crème Brûlée paahtovanukkaaseen. Täydellisimmillään tämä jälkiruoka on suussasulava, pehmeän kermainen, viileän vaalea ja paahteinen vanukas, jonka päälle sulatettu sokeripinta särkyy kuin ohut jää, kun isket siihen lusikkasi.
Puhdasta nautintoa joka lusikallisella!
Muutama posliinivuoka, kermaa, sokeria ja kananmunia, vanilijatanko ja bain-marie niin jälkiruokasi on tohottamista vaille valmis!
www.lautasellinenrakkautta.fi

#ruokarakkautta #hienostelematta #teemitärakastat #cremebrulee #paahtovanukas #foodblogger #ruokablogi #instafood

Pasta alla carbonara ja uuden vuodenlupaus! Aloi

Pasta alla carbonara ja uuden vuodenlupaus!

Aloittakaamme uusi vuosi erinomaisella pastalla! Ei taida pastan nauttiminen olla uudenvuoden lupauslistojen kärjessä, mutta miksipä ei voisi olla? Jos lupaus kuuluisi vaikkapa näin:
tänä vuonna syön vain erinomaista pastaa, hyvässä seurassa ja juuri sopivan määrän. Skippaan työpaikkaruokaloiden ylikypsät löllöpastat ja keskityn syömään täydellisen al denteksi keitettyä, ihanilla raaka-aineilla täydennettyä, rakkaudella valmistettua todella hyvää pastaa.
Tämä on minun vakiolupaukseni ja helpoin lupaus pitää. 😉

Aitoon pasta alla carbonaraan possuksi kelpaa vain guanciale, perinteisesti savustamaton yrteillä, suolalla ja pippurilla maustettu pitkään ilmakuivattu sianposki. Guancialea löytyy harvoista kaupoista, valitettavasti. Minä löysin omani Casa Italia ravintolan myyntitiskiltä Bulevardilta. Se mikä aitoon pasta alla carbonaraan taas ei kuulu, on kerma. Kermaista tästä nimittäin syntyy ilman kermaakin. Reseptin löydät tietenkin www.lautasellinenrakkautta.fi tai klikkaa linkkiä profiilissani

#teemitärakastat #hienostelematta #ruokarakkautta #pastaallacarbonara #uudenvuodenlupaus #erinomainenpasta #casaitaliasuomi #pastalempeä #ruokablogi #foodblog #instafood

Jos vielä ehdit miettiä huomista jälkiruokaa

Jos vielä ehdit miettiä huomista jälkiruokaa, niin tässä sinulle ehdotus.

Ihanan seksikäs suklaafondant on kuuma pieni kakkunen, jonka sisus on pehmeää ja valuvaa suklaanautintoa. Sen pinta ja reunat ovat kiinteitä, mutta kun fondantiin iskee haarukkansa, sen sisus leviää houkuttelevasti lautaselle. Ja kun siihen yhdistää vielä hieman vanilijajäätelöä ja vadelmia, on se ehdottomasti yksi jälkiruokien kuningattarista.

Fondant on myös siinä mielessä näppärä jälkiruoka, että se tulee tehdä jo edellisenä päivänä uunia vaille valmiiksi. Tänään illalla teet vain taikinan vuokiin, laitat kelmut päälle ja vuuat jääkaappiin odottamaan huomista ja oikeaa hetkeä. Huomenna otat kulhot jääkaapista, poistat kelmut ja laitat ne suorinta tietä valmiiksi kuumaan uuniin. Sitten voit tehdä mitä vaan mielesi lystää seuraavat 12 minuuttia, kunhan olet tarkalleen 12 minuutin kuluttua nappaamassa vuoat uunista ja kumoamassa ne lautaselle.

Tottelevaisena tyttönä toimin tässä kuitenkin edesmenneen anoppini juristi Kaijan oppeja noudattaen ja lisään pienen disclaimerin. 12 minuuttia minun uunissani ei välttämättä ole 12 minuuttia sinun uunissasi.
Mutta kutakuinkin sinnepäin kuitenkin 😉

www.lautasellinenrakkautta.fi tai klikkaa linkkiä profiilissani

#teemitärakastat #ruokarakkautta #hienostelematta #fondant

Muutama vuosi sitten vietimme joulua Saint Luciall

Muutama vuosi sitten vietimme joulua Saint Lucialla Karibialla ja söimme jouluaaton illalliseksi pihagrillissä grillatut hummerit. Tänä vuonna päätimme tehdä samoin. Ihana persiljaa ja salvian sisältävä voi pintaan ja uuniin. Ehkäpä uudenvuoden aattoiltaan? Www.lautasellinenrakkautta.fi tai klikkaa linkkiä profiilissani.
#teemitärakastat #ruokarakkautta #hienostelematta #lobster #hummeri

Load More... Follow on Instagram

Etusivu
Reseptit
Ravintolan lautasella
Vinkit
Hienostelematta
Ota yhteyttä

Copyright All Right Reserved 2020

Proudly powered by WordPress | Theme: Polite by Template Sell.