Ihanin tomaattikastike pastalle, kanalle, perunoille tai ihan mille vaan, syntyy kirsikkatomaatteja paahtamalla. Ja kyllä, siinä se taas on. Yksi lempisanoistani. P-aah-taminen. Tuossa sanassa taitaa ihan
Lue lisääSeison kapealla kadulla aivan Sienan keskustan tuntumassa suuren ihmisjoukon keskellä. Nappaan kädelläni olkihatustani kiinni ja nostan katseeni ylös. Päivä on pilvetön ja aurinko paistaa niin
Lue lisääTäällä sitä jälleen ollaan uunin äärellä, lempipuuhissani. Edessäni paahtopelti ja kädessä jääkaapista napattu parsanippu sekä pöydältä kulhosta löytyneet jo vähän nuutuneet pikku tomaatit. Tuota parsaa
Lue lisääVia Favale on tie, joka nousee pienvenesatamasta ylös kohti Santa Margheritan hautausmaata kaartuen juuri sen kohdalla pehmeästi oikealle. Kapean tien varrella sijaitsevat kerrostalot ovat kiinni
Lue lisääTaidan olla paahtamisen suhteen addiktoitunut. Paahdan paahtamisesta päästyäni lähes kaikkea ja paahdan koska paahtaminen tekee lähes kaikesta maailman herkullisinta. Olen ostanut paahtamiseen tarkoitettuja uuniin sopivia
Lue lisääTarte Tatin on tämän tädin lempi torttu, jos siis jälkkäritortuista puhutaan. Paahteinen, karamellisoitunut kaunotar, johon omenat solahtavat kauniisti lomittain. Eilen minun teki mieli yhtä herkullisimmista
Lue lisääTomaatteja, tomaatteja, tomaatteja. Niitä minä rakastan. Jos sitruunan ja yrttien lisäksi tulisi mainita yksi suosikkiaines lisää ruuanlaittoon, olisi se ehdottomasti tomaatti. Pieni, suuri, keltainen, vihreä
Lue lisääMaissintähkä esikeitettynä vakuumissa tai säilöttynä peltitölkissä, tuttu juttu mutta aika vetinen versio kun vertaa näihin täydellisiin, vain hetki sitten pellolta poimittuihin kotimaisiin maissintähkiin! Nyt on
Lue lisääTaisiko tässä nyt käydä niin, että löysin Anton & Antonista ne kauden suloisimmat punajuuret? Kyllä, niin taisi käydä, kun mukaan tarttui pussillinen täydellisen kauniita, pieniä
Lue lisääAina kun tekee mieli grillata kasviksia , tekee mieli grillattua fetaa! Ja se jos mikä onnistuu nopeasti ja helposti. Vielä ehdit napata kaupasta palan fetaa
Lue lisää