Hienostelematta
Taidan olla paahtamisen suhteen addiktoitunut. Paahdan paahtamisesta päästyäni lähes kaikkea ja paahdan koska paahtaminen tekee lähes kaikesta maailman herkullisinta. Olen ostanut paahtamiseen tarkoitettuja uuniin sopivia
Lue lisääTäydelliset perunat. Perunat, joita perheessämme on syöty vuosikymmeniä ja usein. Perunat, jotka ovat helppo valmistaa suurelle joukolle ja jotka syödään aina viimeistäkin perunaa myöden. Nämä
Lue lisääTarte Tatin on tämän tädin lempi torttu, jos siis jälkkäritortuista puhutaan. Paahteinen, karamellisoitunut kaunotar, johon omenat solahtavat kauniisti lomittain. Eilen minun teki mieli yhtä herkullisimmista
Lue lisääSunnuntainen piipahdus pihan omenapuulle tarjosi vielä muutaman erinomaisen omenan viikonlopun jälkkäri galetteen. Galettehan on se ranskalainen rustiikkinen piirakka, joka paistetaan suoraan uunipellillä ja saa olla
Lue lisääOlen saanut tutustua ihanaan Pariisissa asuvaan marokkolaiseen Najmaan. Ihastuttava Najma päätyi melkein miniäksi Suomeen ja vaikka näin ei sitten käynytkään, ehti hän tehdä minuun lähtemättömän
Lue lisääTänään olisi tarjolla pikaruokien kuningatarta, tai voit tehdä tämän ruhtinaallisen pitkänkin kaavan mukaan, jos kuten minä rakastat gnocchien muovaamista. Perunoiden keittämistä, niiden pursottamista, taikinan vaivaamista
Lue lisääNo nyt! Käsintehtyjä nuudeleita Arkadiankadulta! Kuinka upeaa on, kun nuudelitaikinaa paiskotaan menemään oikein reippaalla otteella pitkin jauhottua pöytää. Taikinaa venytetään ja lyödään pöytää vasten uudelleen
Lue lisääTänä syksynä sosiaalinen media on ollut täynnä toinen toistaan ihanampia kuvia Lapin ruskasta. Tuntuu, että kaikki ovat siellä tai siellä syksyn aikana käyneet. Ja niin
Lue lisääRuokahuoneen pöytä on venytetty maksimiinsa. Pöydän ympärille on kerätty kodin jokainen vähänkin mukava tuoli ja penkki ja pöytä on katettu juhlakuntoon – valkoiset servietit, lasit
Lue lisääPöytään ja vuoteeseen. Yksi kaikkien aikojen lempikirjoistani. Maaginen rakkausromaani, jossa sydänsurut itketään kyynelinä upeisiin ruoka-annoksiin, joista rakkaus ja intohimo välittyvät annoksia nauttiviin ruokailijoihin. Kirjan alkuperäinen
Lue lisää
