Helppo tehdä nopeasti itse, säilyy jääkaapissa viikon verran. Tarvitset vain yhden huoneenlämpöisen kananmunan, reilun teelusikallisen Dijon sinappia, reilun tl sitruunamehua ja ripaus suolaa. Laita ne kapeaan astiaan ja lisää 2 dl rypsiöljyä ( oliiviöljyssä on liikaa makua) Sauvasekoitin astian pohjaan ja rumps. Pieni hetki niin kaikki sekoittuu tasaisesti ja majoneesi on valmis! Voit lisätä seokseen heti alussa myös valkosipulin kynnen puristettuna jos haluat aiolia. Tai vaikkapa piparjuurta pikkaisen?