Kun kaapissani on melkein kaikkea muuta paitsi leipää. Kuumennan uunin 250 asteeseen, laitan leivinpaperin pellille ja sekoitan kulhossa: 2.5 dl gluteiinittomia- tai vehnäjauhoja 2.5 dl
Lue lisää
Aamu Italiassa. Talo on hiljainen, kaikki vielä nukkuu. Herään tukka sekaisin hyvin nukutusta yöstä ja lasken jalat viileälle marmorilattialle. Kävelen hiljaa keittiöön ja avaan parvekkeen
Lue lisää
Leipäkorista löytyy aina jotain jo kuivaksi ehtinyt leipää, ainakin kannikan verran. Siitä on helppo tehdä pangrattatoa eli köyhän miehen parmesania esimerkiksi salaattien ja pastojen, esimerkiksi
Lue lisää