Kun katselen keittiön pöydällä lepäilevää vaatimattoman kaunista fenkolia vihreine tupsuineen ja sen kyljellä makaavia kesän pieniä valkoisia sipuleita raikkaine varsineen en voi olla pohtimatta, että
Lue lisää
”Potayto, Potahto” , ei sillä ole suurtakaan väliä miten lausutte, kunhan muistatte niistä nauttia! Meillä oli viikonloppuna kutsu ystävien luokse rapuillalliselle ja seuraavan päivän kesäteatterin
Lue lisää
Joskus viime vuosisadalla, 90-luvun puolivälissä tein lähes joka arkeen ja juhlaan juustokakun, jossa maistui sitruunanmehu ja appelsiininkuori ja joka tarjoiltiin vadelmakastikkeen kanssa. Se oli silloin
Lue lisää
Täällä Äkäslompolossa seitsemän tunturin juurella olo on onnellinen. Aurinko paistaa ja asteita on hiukan yli 10. Ilma on juuri sopivan kirpakka pienelle vaellukselle Kesänkitunturin huipulle.
Lue lisää
Kesän uudet perunat on syöty ja tietty kovin perinteisesti vain suolaisessa tillivedessä keittämällä ja runsaalla voilla nautittuna. Nyt voimmekin sitten taas siirtyä ihan mihin perunoihin
Lue lisää
Nukuin jo toista yötä putkeen todella huonosti. Muutaman tunnin alku-unien jälkeen herään ja sen jälkeen tuntuu etten ole nukkunut silmäystäkään. Päässä pyörii tuhat ja kaksi
Lue lisää
Tämä herkullinen ja yksinkertainen kakku tehdään oikein ohuiksi siivutetuista ja taikinaan hukutetuista omenoista. Voit valita omenalajikkeista mieleisesi tai vaikka niitä sekoittaen, kaikki käy. Taikinaan tarvitset
Lue lisää
Takana lämmin ja aurinkoinen viikonloppu Sorrenton niemimaalla, jonka eteläisellä rannikolla sijaitsevat kuuluisat ja vielä tähän aikaan vuodesta kovin ruuhkaiset Positano, Amalfi ja Ravello. Niin jumalaisen
Lue lisää
Jos sinä väität ettet pidä lehtikaalista niin minä väitän, että tämän jälkeen sinä rakastat sitä. Tämä hetkessä valmistuva sitruunaisen raikas, krutongeilla rapsakoitu ja parmesanilla hellitty
Lue lisää
Meidän maja täällä Äkäslompolon kylässä sijaitsee turvallisesti seitsemän tunturin suojeluksessa. Ylläksen, Kuerin, Kukaksen, Pyhän, Kesängin, Lainion ja Kellostapulin tunturit muodostavat kauniin renkaan kylän ympärille ja
Lue lisääView More