Mitä jos sinä, perunoiden kanssarakastaja grillaisit ensi kerralla perunat vartaissa lihojen ja kasvisten tahtiin superherkullisiksi?

Valitse vain tasakokoisia uusia perunoita. Pese ja esikeitä ne melkein kypsiksi ja napakoiksi. Valuta keitinvesi pois ja anna kuivahtaa ja jäähtyä hetken. Laita perunat pakastuspussiin, lisää oliiviöljyä, suolaa ja mustapippuria joukkoon. Voit maustaa myös muilla lempimausteillasi kuten valkosipulilla, paprikalla tai yrteillä.

Pyörittele perunoita pussissa ja anna niiden nautiskella öljyssä tunnin verran tai vaikka seuraavaan päivään jääkaapissa. Pujota perunat vartaisiin ja grillaa muun tarjoiltavan kanssa kauniin ruskeiksi. Minä laitan aina kaksi varrasta yhteen, on helpompi käännellä grillissä varsinkin tälläisia pyöreitä ja pyöriviä perunoita.

Kuinka herkullisia, paahteisia perunoita!